Les Confitures

Le Pain

Les diverses sortes de pains sont confectionnées par nos soins ou par le boulanger. En fonction des saisons, le pain de seigle est celui façonné et cuit au four à bois du village de Pinsec selon la recette traditionnelle.

Le Fromage, les yogourts et la Viande froide

Le fromage (tomme, fromage à raclette) ainsi que les yogourts proviennent de la fromagerie d'Anniviers à Vissoie. Ces produits sont fabriqués exclusivement avec du lait provenant de vaches de la vallée.

La viande séchée, le jambon cru et le lard sont assaisonnés et séchés par la boucherie de la vallée à Vissoie ou lorsque disponible la viande est d'origine de nos cochons de lait d'alpage (Nava).

Le jus de Fruits et les Fruits

Le jus de fruits est acheté au domaine (principalement chez Phil Fruits à Riddes ou la Colline de Daval à Sierre) et est composé uniquement de nectar de fruits, d'eau et de sucre. Les fruits frais sont de saison.